Smagen af Toscana og Midtitalien

Rustik, enkel og lige som ønsket

Vi elsker italiensk mad og vin! Og der er næsten ikke noget bedre sted at finde det end i Midtitalien. Forvent ikke sirligt anrettede ingredienser i små mængder på store tallerkener som det første. Maden er rustik og enkel og lige som man ønsker, at den skal være. Hver en by og hvert et område brillerer stolt med deres lokale specialiteter. En rejse igennem det midtitalienske køkken er en sanselig rejse, hvor der nok skal være noget for de fleste. Har du en sød tand, så er der masser af lækker is og chokolade i Toscana og Midtitalien. Elsker du at spise vildt kød, så er der rig mulighed for at prøve en af de mange retter med vildsvin i både Umbrien og Toscana. Midtitalien er et stort tag-selv-bord af lækre råvarer. Trøfler, vin, ost, vildt, chokolade, fisk og grøntsager. Italienerne er mestrer i at sammensætte de lækre råvarer.