Svele på færgeturen

Snup en svele på færgen

En svele er en klassisk tyk norsk pandepage lavet med natron og hjortetakssalt som hævemiddel. Dette giver den karakteristiske smag. I 1970'erne begyndte man at sælge sveler på færgene på Vestlandet, og i dag så sælges sveler på de fleste færger over hele Norge. For mange nordmænd er svelen et fast indslag, når man tager en færge.
Typisk spises svelen sammen med creme fraiche (rømme på norsk) og syltetøj. Velbekomme!

Kort

Vis på kort