Autocamper og svingende sydstatsrytmer
9 dage
Se mere og bestil
Cowboykultur i Texas
13 dage Fra 21.080 kr.
Se mere og bestil
En ægte sydstats-delikatesse
Flodkrebs kaldes crawfish lokalt. Kært barn har mange navne, så skaldyrene kaldes også crayfish, crawdads eller mudbugs. De lever i sumpområderne i det sydlige Louisiana og er yndet specialitet blandt de lokale. Sæsonen varier noget fra år til år afhængig af vejret, men varer normalt fra januar til juni. Resten af året graver dyrene sig dybt ned i mudderet i floderne.
Mange crawfish-cafeer og -restauranter lukker udenfor sæson, men I sagtens få delikatessen hele året i Lafayette. Ved at koge skaldyrene på den rette måde, kan man få frosne crawfish til at smage meget tæt på den friske vare.
I sæsonen er der op til 50 udsalgssteder af crawfish i Lafayette i form af alt fra foodtrucks, enkle cafeer til rigtige restauranter. Crawfish serveres på mange måder fra den helt enkle kogte version med hvidløg og krydderier til mere omfattende retter, hvor flodkrebsen får følge af alt fra majs, rejer og pølse. Vi garanterer en ægte cajun-oplevelse ved et stop i Lafayette.
Kort
Oplev Sydstaterne - Skab din egen historie
Smagen af Florida og Sydstaterne
Smag på de saftige sydstatsspecialiteter
Billeje i New Orleans
Lej en bil New Orleans og oplev de gamle plantager
Autocamper i Florida og Sydstaterne
Lækre strande, farverig sydstatskultur og ragtime blues