God mad i Schwarzwald

Smag på lokale lækkerier fra Schwarzwald

Du behøver ikke at være bange for at gå sulten fra bordet på din rejse til Schwarzwald, selvom du sandsynligvis aner hvad der gemmer sig bag de sjove navne på menukortet. Schwarzwald er kendt for sit høje gastronomiske niveau, uanset om du vælger en luksusrestaurant eller et mere ydmygt Gasthaus.

I slutningen af april starter aspargessæsonen, og de lokale restauranter har helt styr på hvordan man skal servere denne hvide delikatesse. Du må ikke snyde dig selv for at nyde asparges i selskab med den perfekte ledsager: hvidvin dyrket lokalt i nærheden af aspargesmarkerne. Velbekomme!

Kort

Vis på kort