Poligny - Comtés-ostens hovedstad

Fransk charme og lokale specialiteter

Leder du efter fransk charme og lokale specialiteter på din kør-selv-ferie gennem Bourgogne, er den lille by Poligny et godt bud. Byens historie går helt tilbage til romertiden, som du tydeligt kan se i dens arkitektur og atmosfære. Når du kører mod Poligny, ser du den imponerende katedral fra lang afstand. Den stammer fra det 12. århundrede og et eksempel på romansk arkitektur og gemmer på fantastiske kunstværker og religiøse artefakter.

En anden af Polignys store attraktioner er Maison du Comté, et besøgscenter dedikeret til Comté-osten, der er en af byen og regionens kulinariske stoltheder. Her kan du lære om oste-produktionsprocessen, smage på forskellige variationer af Comté og udforske udstillingerne, der fortæller historien om denne lækre ost.

Hvis du har en overnatning eller to i Poligny, så har du god tid til at gå rundt i de historiske bymidte med brostensbelagte gader og smukke gamle bygninger. Kig ind i de charmerende butikker, der tilbyder lokale specialiteter, håndværk og forskellige souvenirs. Læg mærke til de mange ostebutikker og ostemejerier, der er dedikeret til Comté-osten – ikke underligt Poligny er anerkendt som Comtés ostens hovedstad. Stop ved en af de hyggelige caféer eller restauranter og nyd en god kop kaffe, et glas vin eller en velsmagende ret, mens du nyder atmosfæren i byen.

Selve byen er omgivet af smuk natur, herunder Jurabjergene, hvor du kan vandre langs de mange stier og opleve de flotteste panoramaudsigter. En cykeltur langs de maleriske stier eller smukke landeveje er bestemt også en mulighed, hvilket Tour de France også har fået øjnene op for.

Poligny ligger ca. 100 kilometer sydøst for vinbyen Beaune.